खेती में नवाचार: उदयपुर के सॉफ्टवेर इंजिनियर ने अपने खेत में उगाई लाल भिंडी
राजस्थान में प्रायः खेती-बाड़ी सिर्फ कम या बिना पढ़े लिखे ग्रामीणों की आजीविका के रूप में देखा जाता था, समय परिवर्तित हुआ और अब पढ़े लिखे युवा भी खेती में रूचि दिखा रहे है और अपनी पढ़ाई के बूते पर खेती में नवाचार भी कर रहे है । उदयपुर के युवा सॉफ्टवेयर इंजिनियर हेमेन्द्र अजमेरा भी अपने सॉफ्टवेर के काम के साथ साथ फार्मिंग कर रहे है और हाल ही में उन्होंने लाल भिन्डी की फार्मिंग की है और पहली फसल भी पक कर तैयार है ।
वैसे हेमेन्द्र पिछले 5-6 वर्षो से खेती कर रहे है पर पहली बार लाल भिंडी उगाई जिसके बारे में हेमेन्द्र बताते है लाल भिन्डी का पिछले साल आईआईवीआर से पता चला, थोडा रिसर्च करने के बाद तय कर दिया कि इसे उगानी है फिर इसके सीड मंगाए । खेती में अक्सर नवाचार करने वाले हेमेन्द्र अजमेरा बताते है, “मैं हमेशा अपने खेत पर कुछ नया करने की सोचता हूँ, पिछली सर्दी में लाल पत्ता गोभी लगाईं थी, लाल भिन्डी अभी अप्रैल माह में लगी और अब ड्रैगन फ्रूट लगाये है”
हेमेन्द्र बताते है, लाल भिंडी का स्वाद हरी भिंडी जैसा ही होता है, पर इसके पोषण तत्व हरी भिंडी से ज्यादा होते है, यह मोटापा, डाईबिटिज़ और हार्ट के मरीजों के लिए लाभदायक होती है । खेती में रूचि रखने वाले युवाओं के लिए हेमेन्द्र कहते है “खेती कभी नुकसान नहीं देगी यदि सही मार्गदर्शन और प्रयोग के साथ मेहनत की जाए ”
